Una zuppa a pois è una grande novità (la vellutata di fagiolini e ricotta)

By 16:47 , , , , , ,

IMG_2088



Ecco un’idea simpatica su come presentare un zuppa o un passato di verdure ai nostri bimbi, ma anche su come utilizzare un piccolo avanzo di ricotta, di un qualsiasi formaggio spalmabile adatto ai piccoli, ma anche di un po’ di jogurt avanzato dalla merenda(logicamente bianco)!
Ma è ottima anche tutta verde… senza formaggio!!


Una zuppa a pois
è una grande novità!
Poverina, lei non sa
d'esser piena di pois
Una zuppa a pois
A pois, a pois, a pois! 

Vellutata di fagiolini e ricotta

Ingredienti:
500g di fagiolini
3 patate medie
1 cipolla
Acqua (o brodo vegetale)
sale (o dado vegetale fatto in casa)[se per bimbi dopo l’anno, altrimenti niente sale!!]
Un cucchiaio di ricotta

Procedimento:
IMG_2066 IMG_2067 IMG_2068
Mondate e lavate i fagiolini. In una padella fate appassire qualche minuto la cipolla tritata con un cucchiaio di olio e due di acqua. Aggiungete le patate tagliate a pezzettoni e i fagiolini, mescolate tutto insieme e versateci sopra l’acqua, un pizzico di sale, e fate riprendere il bollore.
IMG_2069 IMG_2079 IMG_2083  
Fate cuocere fino a che le patate e i fagiolini non saranno morbidi, dopo di che frullate tutto con un frullatore ad immersione.
Ricavate un cono da un pezzetto di carta da forno, metteteci dentro la ricotta e premendo delicatamente ricavate i pois!
Servite calda o tiepeda!


Conq questa ricetta partecipo al contest di "A tavola con Mammazan":

Potrebbero anche interessarti

7 commenti

  1. Che bella idea!!!
    Maria

    RispondiElimina
  2. Cinzia, hai sempre delle idee super carine!!
    Buon fine settimana :-)!
    Elisa

    RispondiElimina
  3. Grazie per avermi inviato la bella ricetta...ma vale solo per i bambini??
    Credo che sia ottima anche per quelli più cresciutelli come me!!
    Un bacione
    Grazia

    RispondiElimina
  4. Un'idea fantastica!!!! Troppo brava!!!!

    RispondiElimina
  5. Grazie mille!!! E come al solito... certo... è adatta a bambini... di TUTTE LE ETA'!!!!

    RispondiElimina
  6. adoro le vellutate e da oggi,anche quelle a pois..eheh
    complimenti e baci,cara :))

    RispondiElimina
  7. Bella ed invitante! La rifarò per le mie bimbe, davvero un'idea carinissima!
    Un bacio
    Paola

    RispondiElimina