Secondo + contorno, divertente e rinfrescante! Il porcospino cremoso

By 00:57 , , , , , , , , ,

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Penserete che qui si batta la fiacca causa vacanze, ma in realtà l’unica cosa che ho battuto in questi giorni è stata la testa contro il muro causa dolori a tutto il corpo senza capire il perché!

Tutto è iniziato un pomeriggio, nausea, male allo stomaco, freddo, febbre a 38. Ok, sarà l’influenza intestinale, penso.

Verso sera iniziano delle fitte terribili intorno all’ombelico. Ok, sarà l’appendicite, penso io.

Il giorno dopo niente febbre, malino allo stomaco e visita dal medico. Analisi tutte ok. Vado a dormire e da lì in poi per tre giorni non ho chiuso occhi per via di un terribile male alla base della schiena, che si propagava poi per tutte le gambe e dava il meglio di sé proprio quando ero stesa. Sei un rottame, penserete voi!

E lo penso pure io!!

Questa settimana la voglia di cucinare  era (logicamente) a zero, e nonostante oggi stia molto meglio, questo caldo non mi aiuta ad accendere fornelli ed appetito!

Diciamo che il mio appetito se la dorme ancora qualche giorno non fa male, ma come risvegliare invece quello dei nostri baldi giovani?? Ma con un simpatico e fresco animaletto prima da assemblare e poi da sgranocchiare! La ricetta è collaudata (mi sembra di averla vista dalla Parodi, ma non ne sono sicura!) e il successo è assicurato… e lo sarà ancora di più se vi farete dare una mano nella preparazione!

Utilizzate i formaggi e la verdura che i vostri piccoli preferiscono, ma approfittatene anche per inserire magari una verdura che ancora guarda con sospetto…


Porcospino cremoso
Ingredienti
2 confezioni di robiola
2 confezioni di formaggio cremoso spalmabile
Erbe aromatiche a piacere: basilico, timo, prezzemolo
3-4 carote tagliate a listarelle
6 coste di sedano
6 olive denocciolate
4 Ravanelli

Occorrente:
Pirottini tipo muffin
1 ciotola grande
Pellicola trasparente

Preparazione

Cosa deve fare prima la mamma? (per chi vuole prepararlo insieme)
Lava e trita le erbe aromatiche scelte. Lava le verdure e taglia a bastoncino le carote e il sedano, a cerchietti le olive e a metà i ravanelli.


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In una ciotola mescolate insieme i formaggi e le erbe aromatiche fino ad amalgamarli completamente.
Foderate i pirottini con la pellicola trasparente e versateci dentro il composto. Mettete tutto in frigo per un ora.
Trascorso questo tempo tirate fuori i pirottini e capovolgeteli già nel piatto di portata. Togliete i pirottini ed eliminate piano piano la pellicola.
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Ora dovete vestire i vostri porcospini! Mettete occhi, musetto e aculei come più preferite!

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8 commenti

  1. Cinzia hai sempre delle idee sfiziose! COmplimenti e buona giornata ;-)!
    Elisa
    Ps: ma sbaglio o hai cambiato look al blog?

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    1. grazie!!! sì, ti piace??? non ho ancora finito di sistemare link e menù... ma in questi giorni non ce l'ho proprio fatta!!!

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  2. CHE GRANDE :)

    p.s. perché hai cancellato il commento sotto questo mio post http://viverea4lee.blogspot.it/2012/08/cogito-ergo-bum.html? :(

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    1. Ohi ohi!!! avrò pigiato senza volere tasti a caso qua e là sull'iphone probabilmente perchè leggevo il tuo blog mentre preparavo da mangiare e intanto mi asciugavo i capelli e guidavo in autostrada!!! sorry!!

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  3. Le tue idee sono sempre super !!!!!! E auguri di pronta guarigione, spero che tu stia meglio!!!!!!

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    1. Sì grazie!!!! Questa è la terza notte che dormo tranquilla!!!

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