Ricette di Halloween per bambini: risotto alla zucca e Jack o’ pomodoro!!

By 06:30 , , , , , , , , , , , , , , , ,

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Forse anche quei genitori che non sono grandi sostenitori di Halloween si dovranno ricredere, al pensiero di come questa festa possa coinvolgere ed entusiasmare i bimbi nel mangiare qualsiasi cosa a base di una verdura: la zucca!

Scommetto che messa così vi piace un po' di più... ma non provate a farlo notare ai pupi, o l'effeto svanirà come il più veloci degli incantesimi!!
Perciò godiamoci questo mese propinando zucca a go go!

Quale posto migliore dove metterla se non nel risotto??


Poi presentarlo dentro una zucca intagliata non sarebbe bellissimo??
Sì ma... troppo lavoro... state pensando??
Problema risolto, halloweenizziamo un bel pomodoro e in 3 minuti avremo fatto felici tutti!!

P.S.
Se poi il 31 siete proprio proprio di fretta ma volete in qualche modo fare contenti i vostri bimbi, potrete usare Jack o' pomodoro anche solo per presentare un piatto di pasta o di riso in bianco, delle verdure o quello che avevate in mente per il pranzo o la cena!


Ingredienti 1 mazzetto di cipollotti (o una cipolla piccola)
200g di zucca 

240g di riso
Dado vegetale fatto in casa (o brodo vegetale o sale)
Opzionale

Parmigiano


Preparazione
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Tritate la cipolla e stufatela in un cucchiaio di olio e uno di acqua. Aggiungete poi la zucca tagliata a dadini e fatela cuocere un pochino (aggiungento acqua calda all'occorrenza). Quando con la forchetta sentirete che si è ammorbidita unite il riso e fatelo tostare. Sfumate con qualche cucchiaio di acqua bollente e aggiungete un cucchiaio di dado (o il sale).

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 Portate a cottura aggiungendo acqua calda all'occorrenza e schiacciando i dadini di zucca durante gli ultimi minuti di cottura (mettete il guanto da forno per non scottarvi!).
A piacere mantecate a fuoco spento con qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato.
Mentre il riso cuoce tagliate la farte superiore del pomodoro e svuotate l'interno con un cucchiaino.

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Con un coltello a punta disegnate occhi, naso e bocca ispirandovi al disegno di una zucca di Halloween.

Riempite i pomodoro di riso e servite!
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Halloween di Cucina che ti passa.info:
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11 commenti

  1. Che forte il pomodoro intagliato a faccia!!!! E proverò il tuo buonissimo riso......magari riesco a fargli mangiare la zucca....che è l'unica verdura che proprio non vogliono!!

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    1. i bimbi sono strani... a volte mangiano cose che non ti saresti mai immaginata... e poi non mangiano una verdura così "facile" e dolcina come la zucca!!!

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  2. troppo carina, la propongo ai miei figli sicuramente!!!!

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  3. Ciao Cinza! Ho avuto una soffiata, quindi sono venuta a vedere il tuo blog...io sarò mamma tra qualche mese, quindi ho tutto il tempo di studiare un po' di ricette per la nana, quando le spunteranno i dentini... E magari nel frattempo faccio un po' di prove con il suo papà che è una cavia perfetta!
    Complimenti per le idee!
    Un abbraccio
    Martina
    http://ciucciechiffon.com/

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    1. Ciao Martina e grazie!!! la soffiata è arrivata anche a me... piacere di conoscerti!!!
      hai ancora un po' di mesi prima di dovere iniziare a preoccuparti per le pappe allora!!! anche se spesso è più difficile mettere a tavola i papà!! ;)
      intanto io ricambio subito la visita!!! ciao!!!

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  4. ma quale bambino, o adulto, potrà mai resistere davanti a queste finte zucche ripiene di bontà genuine tra l'altro??

    Complimenti!!!!
    bacionii

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  5. Bellissimo!
    Ma sei proprio un vulcano di idee!
    Complimenti!

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  6. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  7. Meraviglia delle meraviglie...ma come mai il tuo blog mi era sfuggito?mumble...mumble....i pomodori qui sopra sono bellissimi,ti copio l'idea senza dubbio!!E le mani da strega!!!!!!Non ti mollo più!!
    A presto
    Monica (l'Emporio 21)

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    1. grazie!!!!! e io mica mi faccio mollare eh!!!

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