Ricette di Halloween per bambini: risotto alla zucca e Jack o’ pomodoro!!
Forse anche quei genitori che non sono grandi sostenitori di Halloween si dovranno ricredere, al pensiero di come questa festa possa coinvolgere ed entusiasmare i bimbi nel mangiare qualsiasi cosa a base di una verdura: la zucca!
Scommetto che messa così vi piace un po' di più... ma non provate a farlo notare ai pupi, o l'effeto svanirà come il più veloci degli incantesimi!!
Perciò godiamoci questo mese propinando zucca a go go!
Quale posto migliore dove metterla se non nel risotto??
Poi presentarlo dentro una zucca intagliata non sarebbe bellissimo??
Sì ma... troppo lavoro... state pensando??
Problema risolto, halloweenizziamo un bel pomodoro e in 3 minuti avremo fatto felici tutti!!
P.S.
Se poi il 31 siete proprio proprio di fretta ma volete in qualche modo fare contenti i vostri bimbi, potrete usare Jack o' pomodoro anche solo per presentare un piatto di pasta o di riso in bianco, delle verdure o quello che avevate in mente per il pranzo o la cena!
1 mazzetto di cipollotti (o una cipolla piccola)200g di zucca
240g di riso
Dado vegetale fatto in casa (o brodo vegetale o sale)
Opzionale
Parmigiano
Tritate la cipolla e stufatela in un cucchiaio di olio e uno di acqua. Aggiungete poi la zucca tagliata a dadini e fatela cuocere un pochino (aggiungento acqua calda all'occorrenza). Quando con la forchetta sentirete che si è ammorbidita unite il riso e fatelo tostare. Sfumate con qualche cucchiaio di acqua bollente e aggiungete un cucchiaio di dado (o il sale).
Portate
a cottura aggiungendo acqua calda all'occorrenza e schiacciando i
dadini di zucca durante gli ultimi minuti di cottura (mettete il guanto
da forno per non scottarvi!).
A piacere mantecate a fuoco spento con qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato.
A piacere mantecate a fuoco spento con qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato.
Mentre il riso cuoce tagliate la farte superiore del pomodoro e svuotate l'interno con un cucchiaino.
Con un coltello a punta disegnate occhi, naso e bocca ispirandovi al disegno di una zucca di Halloween.
Riempite i pomodoro di riso e servite!
11 commenti
Che forte il pomodoro intagliato a faccia!!!! E proverò il tuo buonissimo riso......magari riesco a fargli mangiare la zucca....che è l'unica verdura che proprio non vogliono!!
RispondiEliminai bimbi sono strani... a volte mangiano cose che non ti saresti mai immaginata... e poi non mangiano una verdura così "facile" e dolcina come la zucca!!!
Eliminatroppo carina, la propongo ai miei figli sicuramente!!!!
RispondiEliminagrazie, speriamo abbia successo!!!
EliminaCiao Cinza! Ho avuto una soffiata, quindi sono venuta a vedere il tuo blog...io sarò mamma tra qualche mese, quindi ho tutto il tempo di studiare un po' di ricette per la nana, quando le spunteranno i dentini... E magari nel frattempo faccio un po' di prove con il suo papà che è una cavia perfetta!
RispondiEliminaComplimenti per le idee!
Un abbraccio
Martina
http://ciucciechiffon.com/
Ciao Martina e grazie!!! la soffiata è arrivata anche a me... piacere di conoscerti!!!
Eliminahai ancora un po' di mesi prima di dovere iniziare a preoccuparti per le pappe allora!!! anche se spesso è più difficile mettere a tavola i papà!! ;)
intanto io ricambio subito la visita!!! ciao!!!
ma quale bambino, o adulto, potrà mai resistere davanti a queste finte zucche ripiene di bontà genuine tra l'altro??
RispondiEliminaComplimenti!!!!
bacionii
Bellissimo!
RispondiEliminaMa sei proprio un vulcano di idee!
Complimenti!
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaMeraviglia delle meraviglie...ma come mai il tuo blog mi era sfuggito?mumble...mumble....i pomodori qui sopra sono bellissimi,ti copio l'idea senza dubbio!!E le mani da strega!!!!!!Non ti mollo più!!
RispondiEliminaA presto
Monica (l'Emporio 21)
grazie!!!!! e io mica mi faccio mollare eh!!!
Elimina