Gelato light yogurt e ricotta

By 07:00 , , , , , , ,

gelato light yogurt e ricotta

Ve la ricordate la ricetta del tiramisù light senza uova, mascarpone, panna e affini!
Ecco quella crema che viene fuori da quella ricetta lì secondo me è così buona che si meritava anche una seconda vita! 

Era da un po' che mi frullava l'idea... ma se provassi a metterla nella gelatiera??
Non l'avessi fatto!!
Tra un po' mi mangiavo mezzo kilo di gelato yogurt e ricotta da sola!!

Delizioso e leggero! 
Un gelato da mangiare così, senza niente, ma da provare anche con scaglie di cioccolato, cioccolata fusa, frutti di bosco, e chi più ne ha più ne metta!!

Ricetta gelato light yogurt e ricotta

 Ingredienti
300g di ricotta magra
200g di yogurt magro
30g di zucchero a velo (io di canna)


Opzionale:
80g di cioccolata fondente (minino 70%)
Preparazione
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In una ciotola mettete lo yogurt,  la ricotta magra e lo zucchero a velo e mescolate con un cucchiao per amalgamare. Passate poi il tutto con una frusta elettrica, fino ad ottenere una crema liscia e gonfia. Con un coltello spezzettate la cioccolata (io cerco di grattugiarne anche un po', in modo che si amalgami meglio nella crema).
Mettete tutto nella macchina del gelato e fate partire...
mangiatelo subito o conservatelo in freezer (ma dai?!), avendo l'accortezza di tirarlo fuori una decina di minuti prima di servirlo! 

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