Pane al sesamo nella macchina del pane

By 07:00 , ,

ricetta pane al sesamo


I semi oleosi sono una vera fonte di nutrienti preziosi!
Per fortuna sono anche molto buoni, e perciò non difficile inserirli nelle ricette! Le renderemo così più buone e più salutari!

I semi di sesamo ad esempio sono un vero e proprio concentrato di calcio!
Lo sapevate che un cucchianino di semi di sesamo contiene più calcio di un cucchiaino di Parmigiano??!!
I semi disesamo poi sono ricchi di fosforo, magnesio, ferro e acido folico! 
Questo buon pane semi integrale è quindi perfetto per i nostri bambini ma anche per le mamme in dolce attesa o che allattano!
I semi di sesamo poi sono anche una buona fonte di proteine!

Con l'aggiunta di questi semi buoni e sani vi assicuro che il pane prenderà un sapore delizioso che conquisterà i vostri bambini!

(ovviamente potrete realizzare lo stesso pane anche nel forno tradizionale, e se volete mantenere la forma a cassetta potrete usare uno stampo da plumcake). 

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Ricetta pane al sesamo nella macchina del pane

Ingredienti
(per un pane da 750g)
  1. 250ml di acqua
  2. 15g di olio extra vergine di oliva
  3. 5g sale fino
  4. 1 cucchiaio di malto d'orzo (o miele)
  5. 155g di farina di farina integrale
  6. 300g di farina di farina 0 (oppure 455g di farina 1)
  7. 15g di lievito madre secco (o 10g di lievito di birra fresco)
  8. 100g di semi di sesamo

Preparazione
Inserite gli ingredienti nell'ordine elencato sopra;
selezionate programma 1 (pane classico bianco);
selezionate peso 750g;
selezionate doratura media,
Premete avvio 
Al segnale sonoro (in genere dopo qualche minuto) aggiungete 100g di semi di sesamo! Dopo 3 ore e mezza il vostr pane ai semi di sesamo sarà pronto!






La mia macchina del pane:

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