La spesa di stagione di settembre

By 14:56 , ,

SPESA DI SETTEMBRE  

Settembre è arrivato, con tutti i suoi prodotti di stagione deliziosi!
Per non dimenticarvi niente, ecco la lista di frutta, verdura e pesce di stagione, e qualche ricetta perfetta per settembre!

Verdura:
bietole: noi le mangiamo cotte nella pentola a pressione al posto degli spinaci.
borragine,
broccolo,
carota: buonissima cruda, ottima tagliata a bastoncini da sgranocchiar, ma anche dei biscotti (salati) alla carota!
cetriolo,
cicoria,
finocchio,
lattuga,
melanzana,
patate, da provare assolutamente cotte in padella alla pizzaiola
peperone, lo usiamo per decorare questi bellissimi hamburger di lenticchie per principi e principesse (così qualcuno finirà per sgranocchiarsi una corona con tanta vitamina C),
pomodori, oggi io accendo il forno per preparare questi biscotti morbidi vegan perfetti da inzuppare a colazione, e ne approfitto per preparare i pomodori gratin,
porro,
radicchio,
rapa,
rucola,
spinaci, perfetti da mettere in questi cassoncini!
zucca, la prepariamo a bastoncini al forno al posto delle patate??
zucchine, se non le avete ancora provare dovete correre ai ripari con le ultime e preparare le nostre famosissime polpette di zucchine

Legumi
fagioli (ricordatevi che questo è il momento giusto per preparare i sacchettini di borlotti da congelare in freezer)

fagiolini, noi li cuociamo 5 minuti in pentola a pressione e li mangiamo conditi con olio e semi di sesamo

Frutta
anguria, per merenda la prepariamo così senza metterla in freezer??
fichi
lamponi
mele, sono arrivate, le mettiamo in questi muffin alle mele resi specialissimi dallo stecco?
melagrane, in questa insolita insalata di biancaneve

melone
pera, deliziosa a merenda, ma anche a pettezztti in questo ciambellone light!

pesca
susina
uva


Pesce:
Alici, il pesce povero ma che fa tanto bene
Calamaro
, al forno super croccanti
Gattuccio
Mazzancolle
, vedi la ricetta dei calamari sopra!
Moscardini
Panocchie
Passera
Seppia,
la prepariamo in padella ripiena, così buona da leccarsi i baffi!
Sogliole
, in padella o in brodo??
Spinarolo
Triglie
(ottime anche preparate come le alici!)
Zanchette

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2 commenti

  1. Ciao Cinzia interessanti le tue indicazioni e grazie all'orto del mio papi, riusciamo a seguire le stagioni a km 0 (anche se vivismo i a Mi ed i miei in Emilia, quando andiamo torniamo con un po' di scorte :-D)!!! Grazie anche per la ricetta dei sardoncini, che si gustano con la piadina vero? Buona giornata Luisa

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