domenica 8 dicembre 2019

Avvento Giorno 8: Pupazzo di neve di... pizza


Avvento Giorno 8: finalmente domenica, ci facciamo una pizza?
Non se se avete l'abitudine di preparare la pizza in casa. Noi abbiamo iniziato tanti anni fa e adesso faccio quasi fatica a mangiare la pizza in pizzeria perché fidatevi, spesso è molto meno buona di questa.

Se poi trasformiamo la pizza in un pupazzo di neve o in un albero di Natale,  beh allora sarà ancora più buona!

L'impasto della pizza poi è perfetto da maneggiare per i bambini: si forma facilmente e si impasta più morbido del pongo!

E poi il profumo di pizza che invade tutta casa... mmmhhh!!

Bambini tutti in cucina, si fa la pizza!!!

Qui trovate tutte le ricette del Calendario dell'Avvento. in cucina con i bambini!

Calendario dell'Avvento 
in cucina con i bambini
Giorno 8:
Pupazzo di neve 
e albero di Natale
di... pizza

Ingredienti*:
500g farina tipo 1 oppure 2
250g acqua
50g olio extra vergine di oliva
5g lievito di birra
10g sale

Per decorare:
l'albero:
un peperone
pomodorini
mozzarella

Il pupazzo di neve:
qualche pezzo che avanza del peperone
qualche oliva nera
mozzarella


Procedimento:


  1. Disponete la farina sul vostro piano di lavoro e fate la fontana.
  2.  Al centro di questa mettete il lievito sbriciolato e un poco dell’acqua e cercate di scioglierlo mescolando con un dito.
  3. Fatto questo, girate sempre con il dito all’interno della fontana, allargando il buco e facendo cadere la farina all’interno, creando una pappetta, dentro la quale aggiungerete il sale, l’olio. 
  4. Girate ancora allo stesso modo, poi finite di aggiungere l’acqua (un po’ alla volta) e impastare tutto, lavorando e battendo ogni tanto. 
  5. Dividete l'impasto in due.
  6. Prendete una di queste due palline e dividetela a sua volta in due, tenendo una metà un po' più piccola dell'altra.
  7. Mettete le palline di impasto a lievitare su un piatto o una spianatoia rivestita di carta da forno con appoggiata una ciotola di vetro o ceramica sopra come una campana, e lasciatelo riposare per 2-3 ore.
  8. Trascorso questo tempo appiattite la pasta con il mattarello, e dategli le forme dell'albero di natale e del pupazzo come nel video sopra.
  9. Trasferitela nella/e teglia/e per la cottura, e lasciate a lievitare un'altra oretta.
  10. Versate la passata di pomodoro e con le dita date dei pizzicotti alla pasta, per fare si che si formino le bolle in cottura.
  11. Condite con la passata di pomodoro e mettete nella parte bassa del forno caldo a 250° (modalità statica) per circa 12 minuti.
  12. Poi togliete dal forno, condite l'albero e il pupazzo come nel video, aggiungete la  mozzarella e 
  13. ultimate la cottura per altri 3-4 minuti nella parte alta del forno!

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